コロナに勝つ！ファイトケミカル

毎月第三水曜日の午後は、診療をお休みさせていただき

院内セミナーを行っているのですが、

９月１５日（水）PMの院内セミナーは、

willmake143さんの講義でした😄💛

前半は

「野菜スープの力✨」というタイトルのもと、

野菜スープの素晴らしさについての講義と

実際に試食を行いました😆🍽

ファイトケミカルとは？🤔

ファイトケミカルというカタカナ、

なかなか聞きなれないですが

とっっっっても素晴らしい成分なのです😆

ファイトケミカルとは、「植物の色や香り、辛味、苦みのもとになる機能性成分」

なのですが、

特徴として

★活性酸素を中和する

★免疫力をアップする

★血管拡張、血流をよくする

★野菜を加熱することで、体内に吸収されやすくなる

・人の体内では生成されない

などといった素晴らしい効果があるのです😊🎵

紫外線・喫煙・排気ガス・大気汚染・ストレスなどにより

体内に活性酸素が発生することで、

老化・ガン・生活習慣病などのリスクが高まりますが

ファイトケミカルはこの活性酸素を消去してくれ、（SOD、カタラーゼ、グルタチンオンペルオキシダーゼなど）

さらに、抗酸化物質（カテキン、フラボノイド、カロチノイド、アントシアニン、ビタミンC、ビタミンEなど）

の効果により健康の維持が期待できます🤩✨

ファイトケミカルが含まれる主な食品🍴

・ブルーベリー（アントシアニン類）

・ブドウ（アントシアニン類）

・大豆（イソフラボン類）

・セロリ（フラボン類）

・パセリ（フラボン類）

・ピーマン（フラボン類）

・緑茶（フラボノール[カテキン]類）

・果実類（フラボノール[カテキン]類）

・カカオ（フラボノール[カテキン]類）

・ブロッコリー（フラボノール類・ルテイン）

・玉葱（フラボノール類・システインスルホキシド系）

・柑橘類の果皮（フラバノン類）

・人参（α-カロテン・β-カロテン）

・カボチャ（α-カロテン・β-カロテン・ゼアキサンチン）

・トマト（β-カロテン・リコペン）

・蜜柑（β-クリプトキサンチン）

・ほうれん草（β-クリプトキサンチン・ルテイン）

・スイカ（リコペン）

・トウモロコシ（ゼアキサンチン）

・桃（ゼアキサンチン）

・大根（イソチオシアネート系）

・ワサビ（イソチオシアネート系）

・キャベツ（システインスルホキシド系）

※健康寿命ネットより

野菜選び🥕🥬🍅

★葉の外側・緑の濃い部分が有用。

★ハウス物より路地もの

★豆類（黒豆、小豆、緑豆、大豆）

★根菜（蓮根、里芋、さつま芋、じゃが芋）

加熱することで細胞膜を破壊するので、

生ですりつぶすより加熱したほうが

１０倍～１００倍の抗酸化力があります😊✨

【実際に食べてみた🤤】

料理上手な宮崎さんの手料理、

ファイトケミカルたっぷりの

💕ビシソワーズ（冷製クリームスープ）

💕トマトと人参のスープ（できたてホクホク）

💕アボカドのディップ～バゲットのせ～

３品をいただきました🥰

どれもとってもおいしく、

お店で食べたような味で

いつものセミナーより盛り上がっていました😁💖

作り方も、誰でも簡単にできるようなレシピのものを

紹介していただいたので

その日の晩、おうちでもすぐに実践することができました🙋🎵

こんなに美味しくて簡単にファイトケミカルを取れて

健康になってキレイにもなれるなんて、

本当に知れてよかったですし

これから家族や友達など大事な人に伝えていきたいと思います😊

今はまだファイトケミカルという言葉は聞きなれないですが、

これから絶対に世の中に浸透していき

野菜スープの力は見直されると思います😃🌟

ウイルスにもガンにも野菜スープの力で

身体の中から免疫力を高め、

打ち勝っていきたいと思います😆👊✨

セミナー後半では、新しいカタチの取り組みを行いました😁

こちらはまた別で、更新したいと思います🥰